Мой сайт

1. Состав и свойства жира-сырца.

2. Технология и гигиена вытопки животных жиров.

3. Классификация, пищевая ценность и первичная обработка субпродуктов.

4.  Номенклатура и обработка кишечного сырья.

5.  Кожевенно - меховое сырье.